Proširen kolektivni ugovor ugostiteljstva

Pandemija bolesti COVID-19 utjecala je na cjelokupno svjetsko gospodarstvo, posebno na sektor turizma i ugostiteljstva. Sektorski kolektivni ugovor ugostiteljstva u Republici Hrvatskoj je potpisan jer je taj sektor od iznimnog značaja s obzirom da puni više od 20 posto godišnjeg državnog proračuna. Pandemija, prisilna zatvaranja i restrikcije doveli su do privremene suspenzije Kolektivnog ugovora ugostiteljstva 28. ožujka 2020. Novi prošireni Kolektivni ugovor ugostiteljstva na snazi je od 1. travnja 2022., a traje do 31. prosinca 2023. Nove minimalne bruto plaće za zaposlene u toj djelatnosti se primjenjuju od srijede 1. lipnja 2022.

Kolektivni ugovor ugostiteljstva sklopljen je u travnju 2022. između Sindikata turizma i usluga Hrvatske (STUH), Sindikata Istre, Kvarnera i Dalmacije (SIKD) i Udruge ugostiteljstva i turizma pri HUP-u. Odlukom ministra rada u svibnju 2022. kolektivnom ugovoru se proširuje primjena i postaje obavezan za sve poslodavce i radnike u sektoru.

Novosti u kolektivnom ugovoru ugostiteljstva

Novi prošireni kolektivni ugovor donosi bolje uvjete za radnike kojima se omogućava isplata dodatka na radni staž od 0,5% po svakoj godini staža, dodatak za otežane uvjete rada, noćni, smjenski i prekovremeni rad te rad nedjeljom, blagdanima i neradnim danima. Sektorskim radnicima je sada omogućena i isplata solidarnih pomoći u slučaju bolovanja dužeg od 90 dana, nastanka teške invalidnosti ili smrti radnika, jubilarnih nagrada, troškova prijevoza, dnevnica za službena putovanja, terenski dodatak, naknada za odvojeni život i ostale pogodnosti.

Važna novost je da će se sukladno izmjenama i dopunama Zakona o minimalnoj plaći, minimalna bruto plaća bez dodataka primjenjivati za svaki ugovoreni razred, što znači da će u djelatnosti ugostiteljstva biti četiri minimalne bruto plaće, ovisno o složenosti poslova svakog radnog mjesta, a koje su znatno više i povoljnije od zakonske minimalne plaće. Po pitanju minimalnih plaća definirane su četiri kategorije, ovisno o zahtjevnosti radnog mjesta i stručnoj spremi.

Prva kategorija definirana kolektivnim ugovorom su jednostavni poslovi koji obuhvaćaju čistačice, spremačice, portire, servire, nosače prtljage i slično, a minimalna bruto plaća bez dodataka iznosi 4.687,50 kuna. U drugu kategoriju manje zahtjevnih poslova spadaju sobarice, pomoćni kuhari, pomoćni konobari i drugi slični poslovi navedene razine složenosti, a minimalna bruto plaća mora iznositi 4.800,00 kuna. Treća kategorija zahtjevnijih poslova obuhvaća one radnike koji primjenjuju znanje na određenom području i preuzimaju odgovornost uz ograničenu samostalnost u radu. Ovdje spadaju konobari, kuhari, slastičari, recepcionari i ostali, a minimalna bruto plaća ne smije biti ispod 5.400,00 kuna. Posljednja je kategorija vrlo zahtjevnih poslova u kojima radnici koriste specijalistička znanja te obuhvaća konobare specijaliste, kuhare specijaliste i ostale slične specijalističke poslove. Minimalna propisana bruto plaća bez davanja je 6.400,00 kuna.

Gdje su radnici?

Usporedimo li minimalnu plaću u sektoru turizma u Hrvatskoj s ostalim europskim turističkim destinacijama možemo zaključiti kako se nalazimo uz bok s Grčkom gdje je ove godine minimalna plaća povećana sa 663 na 713 eura. U Španjolskoj ona iznosi 830 eura, u Italiji 920 eura, a u Francuskoj 1041 eura. Sve navedene zemlje se suočavaju s velikim nedostatkom radne snage u ugostiteljskom sektoru pa je tako u Grčkoj početkom svibnja bilo otvoreno oko 50 tisuća radnih mjesta, a u Italiji do čak 300 tisuća radnih mjesta. Upravo je nedostatak radnika problem broj jedan i u Hrvatskoj gdje nedostaje oko 35 tisuća radnika.

Sektor turizma je specifična gospodarska grana u kojoj gosti od hotelskog osoblja ili radnika u ugostiteljskim objektima očekuju dobiti informaciju o lokalnim običajima, prirodnim znamenitostima, kulturi ili gastronomskoj ponudi. Radnici koji su uvezeni iz dalekih zemalja (poput Nepala ili Pakistana) teško će pružiti gostima točnu informaciju ili ih uputiti u pravom smjeru. Domaći radnik, posebno u turizmu i ugostiteljstvu, je iznimno bitan za goste i općenito za reputaciju turističke djelatnosti, no njih je sve manje i manje jer odlaze raditi u zapadne zemlje gdje se njihov rad cijeni i bolje su plaćeni. Postavlja se pitanje je li u Hrvatskoj takva politika u sektoru koji je od krucijalnog značenja za gospodarstvo ispravna i hoćemo li na vrijeme shvatiti da je zadovoljan domaći radnik ključ za zadovoljne goste i zadovoljne poslodavce.

Greška WordPress baze podataka: [Table 'arkossss302871hr5004_wordpress_a.wp_ppma_author_categories' doesn't exist]
SELECT wp_ppma_author_categories.*, wp_ppma_author_categories_meta.meta_key, wp_ppma_author_categories_meta.meta_value FROM wp_ppma_author_categories LEFT JOIN wp_ppma_author_categories_meta ON wp_ppma_author_categories.id = wp_ppma_author_categories_meta.category_id WHERE 1=1 AND category_status = 1 ORDER BY category_order ASC LIMIT 20 OFFSET 0

Vezane vijesti

Trg kralja Petra Krešimira IV. 2,
10 000 Zagreb

email: [email protected]
Rad po mjeri čovjeka projekt je SSSH s ciljem informiranja radnica i radnika o njihovim pravima te o važnosti i načinu sindikalnog organiziranja.
Izradu ove stranice sufinancirala je Europska unija iz Europskog socijalnog fonda.
Sadržaj stranice isključiva je odgovornost Saveza samostalnih sindikata Hrvatske.
Powered by Panda komunikacije
menu-circlecross-circle
View more
Cookies settings
Ok
Odbij
Politika privatnosti
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
Pravila privatnosti Ovim dokumentom opisano je kako Savez samostalnih sindikata Hrvatske, Trg kralja Petra Krešimira IV. br. 2, Zagreb, OIB: 00602600385 (u daljnjem tekstu SSSH) obrađuje osobne podatke. Politika privatnosti se primjenjuje na sve osobne podatke korisnika koje prikupljamo i obrađujemo. Kontaktni podaci prikupljeni na našim web stranicama neće biti javno objavljeni niti će koristiti za bilo što drugo, osim za slanje odgovora na vaš upit! Svoje osobne podatke u gore navedene svrhe dajete dobrovoljno što potvrđujete dajući jasnu i nedvosmislenu privolu. Navedeni podaci su nam nužni kako bi se ispunile svrhe u koju se prikupljaju i neće biti korišteni ni u koju drugu svrhu bez ishođenja vaše izričite privole. Slijedom navedenog, ako uskratite tražene osobne podatke, SSSH neće moći postupiti po tom zahtjevu. Obavještavamo vas da u svakom trenutku možete povući privolu na obradu vaših osobnih podataka bez posljedica te da će vašem zahtjevu biti udovoljeno u najkraćem mogućem roku. Nakon povlačenja vaše privole vaši osobni podaci više neće biti obrađivani te će u skladu s internim aktom SSSH biti brisani ili uništeni na siguran način. Vaši osobni podaci neće se prosljeđivati trećim osobama izvan stranice www.radpomjeri.eu. U slučaju davanja vaših osobnih podataka na korištenje trećim osobama, SSSH će vas o tome prethodno informirati u skladu s važećim propisima o zaštiti osobnih podataka. Vaši osobni podaci neće se prosljeđivati trećim zemljama ili međunarodnim organizacijama. SSSH će vaše osobne podatke obrađivati u skladu s opisanom svrhom, u razdoblju u kojem je obrada tih podataka nužna radi postizanja svrhe u koju su prikupljeni, a najduže u roku određenom internim aktom kojim se uređuje obrada i pohrana tih podataka. Osobne podatke koje prikupimo o vama čuvamo u sigurnom okruženju. Vaši osobni podaci su zaštićeni od neovlaštenog pristupa, otkrivanja, uporabe, izmjena ili uništenja od strane bilo koje organizacije ili pojedinca. Obrađeni podaci pohranjuju se u našim prostorijama i IT sustavima, ali ponekad podatke pohranjujemo na servere naših pouzdanih davatelja usluga (trusted service provider). Osigurat ćemo da se osobni podaci drže na sigurnom mjestu (koje uključuje razumnu administrativnu, tehničku i fizičku zaštitu kako bi se onemogućilo neovlašteno korištenje, pristup, razotkrivanje, kopiranje ili izmjena osobnih podataka), kojem mogu pristupiti samo ovlaštene osobe. Za sva pitanja i informacije vezane uz ostvarivanje vaših prava na zaštitu osobnih podataka, slobodno se obratite na e-adresu [email protected].   Pravila o korištenju kolačića Pravila o kolačićima Kako bi se osigurao ispravan rad ovog web-mjesta, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići. Što su kolačići? Kolačić je mala podatkovna datoteka koja se pohranjuje na vaše računalo ili mobilni uređaj pri posjetu određenom web-mjestu. S pomoću kolačića web-mjesto pamti vaše radnje i željene postavke (poput korisničkog imena, jezika, veličine fonta i drugih željenih postavki koje se odnose na prikaz) tijekom duljeg razdoblja, pa ih nije potrebno ponovno unositi pri svakom povratku na web-mjesto odnosno pri prelasku s jedne njegove stranice na drugu. Na koji se način koristimo kolačićima? Na nekim se našim stranicama koristimo kolačićima koji nisu prijeko potrebni za prikaz web-mjesta, no omogućit će vam ugodnije pregledavanje. Te kolačiće možete izbrisati ili blokirati, ali ako to učinite, neke funkcije te stranice možda neće raditi kako je predviđeno. Kolačiće na web stranici koristimo na slijedeći način:
  • kolačić za definiranje jezika preglednika,
  • kolačići za praćenje statistike posjećenosti web stranice,
  • korisničke sigurnosne kolačiće, koji se koriste za sprječavanje zloupotreba autentičnosti i za zaštitu od CSRF hakerskih napada,
  • kolačić za definiranje prikaza skočnog prozora na dnu stranice i za aktivaciju ili deaktivaciju pojedinih kategorija kolačića.
Ažuriranje kolačića Privolu koju nam dajete klikom na pojedinu kategoriju kolačića možete u bilo kojem trenutku povući. Osobni podaci Informacije povezane s kolačićima ne služe za vašu identifikaciju, a podaci o navikama pregledavanja isključivo su pod našim nadzorom. Kolačićima se ne koristimo ni u koje druge svrhe osim onih koje smo ovdje opisali. Kolačići trećih osoba Ponekad u statističke svrhe koristimo i vanjske usluge za praćenje korištenja stranica, poput Google Analytics. U tom slučaju, Google će na vaše računalo poslati svoje kolačiće – tzv. kolačiće treće strane. Isto se događa kada koristimo karte na Google Maps. Kako se kontroliraju kolačići? Kolačiće možete kontrolirati i/ili izbrisati prema želji. Možete izbrisati sve kolačiće koji su već pohranjeni na vašem uređaju, a postavke većine preglednika omogućuju blokiranje pohrane kolačića. Ako blokirate kolačiće, možda ćete pri svakom posjetu web-mjestu morati ručno prilagođivati neke željene postavke, a određene usluge i funkcije možda neće biti dostupne. Ako ne želite na svome računalu primati kolačiće, svom pregledniku možete zadati da vas obavijesti kada ih detektira ili ih možete automatski sve odbiti. Također možete obrisati sve kolačiće koje ste već primili. Ako želite ograničiti ili blokirati kolačiće koji su vam već instalirani, to možete učiniti putem postavki svoga preglednika. Na koji način, saznajte preko funkcije “Help”/”Pomoć” unutar preglednika ili na stranici www.aboutcookies.org, gdje možete naći detaljne upute koje se odnose na različite preglednike. Način na koji možete isključiti kolačiće treće strane i kako promijeniti postavke preglednika opisani su na slijedećim linkovima:
Save settings
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram